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沖縄いぜな島 米粉でつくった商品 グルテンフリー 

価格: ¥519 (税込 ¥560) ¥680 (税込 ¥734)
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●お米のマカロニ¥519(税込 ¥560)5個
●お米のパスタ(カッペリーニ)¥680(税込 ¥734)4個
●太陽の素(米粉)¥550(税込 ¥594)3個

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【沖縄いぜな島 米粉でつくった商品】グルテンフリー 

伊是名島(いぜな島)とは、沖縄北部の小さな島。伊是名島は沖縄本島北部運天港より北約30Kmに浮かぶ人口1500人ほどが暮らす小さな島です。

伊是名島は沖縄の米どころです。沖縄の太陽をいっぱい浴びたおいしいお米が生産されています。
しかし、精米過程などで出る規格外米といった割れたお米や小粒のお米は、流通の中で取り上げられることはありませんでした。

この規格外米を中心に特殊製粉することにより、米粉だけのおいしい麺やマカロニ、パスタ麺をつくっています。
製麺工程を島外に外注することなく、丁寧に手作業で島の中で行うことにより、雇用の場を創出しています。

【アレンジレシピ】
~やみつき!青のり香る しおのり味~
・お米のマカロニ 20~30g
・揚げ油 少々
・青のり お好みの量 (A)
・塩 少々(A)

【作り方】 ①フライパンに油を1センチ入れてお米のマカロニを揚げる。 ぷく~っと浮いてきて色が少しついたら、油きりシートに取り出す。
(すぐに揚るので焦げ注意。) ②ビニール袋に(A)を入れてよく混ぜておく。
③②に油を切った①を入れて振り振り。お米のマカロニによく絡ませれば完成。

■太陽麺カッペリーニ(乾麺)
お米でつくったカッペリーニタイプのパスタです。しっかりしたコシと純白の麺は従来の米麺とは一味違う食感です。
くせのない味は調理法を選ばず、様々なお料理にお使いいただけます。
【原材料】米粉(沖縄県伊是名産、羽地産)・増粘剤(アルギン酸エステル/海藻由来)
【内容量】2食【120g×2】入

■お米のまかろに *離島フェア2019優良特産品特別賞受賞
米粉だけでつくったかわいいマカロニです。
星形とハート型がスタンド型のパッケージに入ってい ます。普通のマカロニと同じようにお使いいただけます。
小麦では味わえないモチモチの食感をお楽しみください。
【原材料】米粉(沖縄県伊是名産、羽地産)・増粘剤(アルギン酸エステル/海藻由来)
【内容量】180g

■太陽の素
原料となるパウダー状の超微粒子米粉です。様々なお料理やお菓子作りなどにご活用ください。
小麦アレルギーの皆様も安心してお使いいただけます。
【内容量】500g
【原材料】うるち米(沖縄伊是名産、羽地産)

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