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ピパーチ 沖縄の島胡椒 ロングペッパー100%島こしょう ヒハツモドキ

価格: ¥700 (税込 ¥756) ¥800 (税込 ¥864)
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●ピパーチ18g(ミル付)¥800(税込 ¥864)在庫切れ
●ピパーチ30g(ミル用詰替えパウチ)¥700(税込 ¥756)2個
●ピパーチ30g(粗挽き詰替えパウチ)¥700(税込 ¥756)7個

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沖縄の島胡椒「ピパーチ」沖縄県産ピィパーズの実100%ロングペッパー

【商品説明】
沖縄在来の香辛料「ピパーチ」のひきたての香りと風味が楽しめます。

苗づくりの難しさなどから貴重と言われるピパーチ。
その沖縄県産ピパーチの実を100%使ったとても貴重なスパイスです。

最近ではTVでも紹介されることが多くなり、注目のスパイスです。

沖縄の八重山地方では八重山では昔から食されてきた島胡椒で、香辛料や薬味として八重山そばやジューシー(沖縄の炊き込みご飯) ポーポー(沖縄のおやつ)などに用いられてきました。

沖縄そばやチャンプルー、ステーキなどに使うと、独特な風味と辛味がお楽しみいただけます。

和名をジャワナガコショウやヒハツモドキと言います。
他にもヒハツモドキ、ヒイバチ、ヒハーチ、ピィパーツ、ヒバーチ、ヒハーチ、ヒバーツ、ピーヤシ、などとも呼ばれています。

【内容量】
ミル付き:18g
ミル用詰替えパウチ:30g
粗挽き詰め替えパウチ:30g(粗挽き胡椒のようにそのままお召し上がりいただけます。)

【原材料・成分】
沖縄産ヒハツモドキ

【使用方法】
沖縄そばやチャンプルーなどに香辛料としてお使いください。
沖縄島胡椒の独特な風味と辛味をお楽しみください。

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